Wissenschaft mit Charme
Freisinger Science Slam
Der Freisinger Science Slam ist der ultimative Showdown der Wissenschaftstalente der Freisinger Forschungsinstitute! Hier zählen Kreativität und packende Einblicke in die Welt der Wissenschaft.
Erlebe, wie Forschende vom Campus Weihenstephan ihre Projekte in fesselnden Kurzvorträgen mit Humor, Leidenschaft und einem Funken Magie präsentieren. Hier trifft Wissenschaft auf Entertainment, Wissen auf Begeisterung – und du bist mittendrin. Sei dabei, wenn Forschung die Bühne rockt!
Was ist ein Science Slam?
Ein Science Slam ist ein Vortragswettbewerb, bei dem Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ihre Forschungsprojekte in unterhaltsamen und leicht verständlichen Kurzvorträgen präsentieren. Das Publikum entscheidet, wer am Ende des Abends als Siegerin oder Sieger hervorgeht. Hier steht nicht nur die wissenschaftliche Genauigkeit, sondern auch die Art der Präsentation im Vordergrund. Kreativität, Humor und eine klare Botschaft sind gefragt!
Impressionen vom 1. Freisinger Science Slam 2024 (Credits: Samira Roll, HSWT)
Presse-Echo aus Medien und Hochschulen
2. Freisinger Science Slam 2025
1. Freisinger Science Slam 2024
Unsere Slammerinnen und Slammer des Jahres 2025
Jede Institution schickt eine Slammerin oder einen Slammer ins Rennen. Mit Witz, Wissen und Leidenschaft verwandeln sie Forschung in spannende Geschichten.
2025 traten diese Slammerinnen und Slammer an:
Lisa Ziegltrum
HSWT
Lisa Ziegltrum ist der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf seit ihrem Studium eng verbunden. Nach ihrem Bachelorabschluss in Lebensmitteltechnologie und ihrem Masterabschluss in Lebensmittelqualität stieg sie 2023 als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Lebensmitteltechnologie ein. Im Rahmen dieser Tätigkeit begann sie in Kooperation mit der Technischen Universität München ihre Promotion. Gemeinsam mit dem Team des internationalen Forschungsprojekts ProxIMed arbeitet sie daran, alternative Proteinquellen in die mediterranen Lebensmittel- und Futtersystemen zu etablieren.
Lisas Sieger-Beitrag „Was würde Popeye heute essen?“ beantwortete sie mit – „Spinat wäre es nicht – zumindest nicht nur“. Um seinen Muskelwachstum zu unterstützen, würde Popeye auf proteinreiche Ernährung achten. Lisa erläuterte in ihrem Science Slam, dass Popeye heutzutage weder auf Fleisch angewiesen wäre noch auf abwechslungsreiche Mahlzeiten verzichten müsste. Mithilfe innovativer und grüner Technologien lassen sich Proteine aus nachhaltigen Quellen wie Linsen und Ackerbohnen extrahieren und gezielt in Lebensmittel einsetzen. So entstehen pflanzenbasierte Alternativen, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch umweltfreundlich sind.
Isabel Keidel
TUM
Isabel Keidel hat ihren Masterabschluss in Ernährungsmedizin an der Universität Hohenheim gemacht und ist seit 2023 wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Ernährung und Immunologie der TUM in Weihenstephan. Im Rahmen ihrer Forschung beschäftigt sie sich mit der Rolle Sulfat-reduzierender Bakterien in chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen und assoziierten Tumorerkrankungen.
Isabels Slam-Beitrag war: „Wer stinkt hier und warum sollte uns das überhaupt interessieren?“ Mit diesen Fragen rund um Darmbakterien beschäftigt sich Isabel am Lehrstuhl für Ernährung und Immunologie der TUM in ihrer Promotion – und auch in ihrem Science Slam. Was können diese kleinen Wesen in unserem Darm, unser Mikrobiom, überhaupt? Und sollten wir uns sorgen machen, wenn es plötzlich sehr unangenehm riecht? In ihrer Forschung spezialisiert sich Isabel auf den Beitrag von Sulfat-reduzierenden Bakterien auf Darmerkrankungen wie chronische Entzündung und Darmkrebs. In ihrem Science Slam nimmt sie das Publikum mit auf eine Reise durch den Beginn ihrer Forschung und erklärt mit Witz und kreativen Zeichnungen, was diese Bakterien so besonders macht und warum dieses Thema alle etwas angeht.
Dr. Klaas Reglitz
Leibniz-LSB@TUM
Dr. Klaas Reglitz ist diplomierter Brau- und Getränketechnologe. Seit 2016 ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter der Arbeitsgruppe Aroma Chemistry am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (Leibniz-LSB@TUM). Im Rahmen seiner Forschung beschäftigt er sich mit den in Malz, Hopfen und Bier enthaltenen, natürlichen Aromastoffen.
Prost ohne Promille – Nachhaltig zum alkoholfreien Biergenuss
Klaas´ Beitrag: „Prost ohne Promimlle – nachhaltig zum alkoholfreien Biergenuss“ warf ein Schlaglicht auf die Herstellung des Bieres, die teilweise alles andere als nachhaltig ist. Klaas ist wissenschaftlicher Mitarbeiter am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und stellte beim Science Slam sein Forschungsprojekt vor, das die Herstellung von alkoholfreiem Bier umweltfreundlicher machen soll. In Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie am Campus Weihenstephan testet er spezielle Membranfilter. Das Ziel ist, diejenigen zu identifizieren, die dem Bier Alkohol auf wasser- und energiesparende Weise entziehen, ohne dessen Aroma zu beeinträchtigen. Wie das funktioniert und was gutes Bier mit smarter Technik zu tun hat, zeigte er mit viel Witz und Wissenschaft auf der Slam-Bühne.
Lucia Huber-Holmer
LfL
Lucia Huber-Holmer ist Agrarsystemwissenschaftlerin und seit 2020 wissenschaftliche Mitarbeiterin an der LfL und entwickelt im Rahmen eines Projekts eine partizipativen Kooperationsplattform mit den bayerischen Pflanzenzüchtern, Verarbeitern, Anbauverbänden und Landwirten, um die Sortenentwicklung für den Ökolandbau zu unterstützen.
Lucias Slam-Beitrag „Olympiade der Pflanzen: Wer gewinnt Gold im Zehnkampf der Öko-Züchtung?“ zeigte auf, dass der Ökolandbau benötigt robuste Sorten, die an besonderen Bedingungen angepasst sind und resistenter gegen Krankheiten sind. Die Auswahl solcher Zuchtlinien ist wie ein olympischer Wettkampf. Die Pflanzen müssen wie olympische Athleten ihre Fähigkeiten im Wettbewerb zeigen. Im „Trainingscamp“ arbeitet Lucias Institut an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft mit den Akteuren aus Forschung, Züchtung und Praxis sowie entlang der Wertschöpfungskette zusammen. Welche Sorte gewinnt die Goldmedaille?
Unsere Kooperationspartner
Der Freisinger Science Slam ist eine Zusammenarbeit von curiocity mit den Forschungseinrichtungen des Campus Weihenstephan.
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
TUM School of Life Sciences
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München
Der Science Slam ist ein Projekt für die MINT-Region Freising. Gemeinsam machen wir Wissenschaft für Menschen jeden Alters verständlich.
Mit freundlicher Unterstützung der Stadt Freising
